겨울에도 안 죽는 잡초의 정체… 알고 보니 먹을 수 있는 풀?

 

겨울에도 안 죽는 잡초의 정체, 알고 보니 먹을 수 있는 풀?

겨울에도 안 죽는 잡초의 정체… 알고 보니 먹을 수 있는 풀?

텃밭에 다녀왔습니다.

텃밭은 예상과는 조금 다른 모습이었습니다.

분명 양파를 심어두었는데,

막상 눈에 들어온 것은 양파가 아니라

무성하게 자란 풀들이었습니다.

양파는 잘 보이지도 않을 정도로

잡초들이 텃밭을 가득 채우고 있었습니다.

더 놀라운 점은

이 풀이 겨울이었을 때도 전혀 죽지 않고

파릇파릇하게 살아 있다는 것이었습니다.

추운 날씨에도 이렇게 살아남는 모습을 보니

자연의 생명력이 얼마나 강한지

다시 한번 느끼게 되었습니다.

알아보니 텃밭에서 흔히 자라는 풀들 중에는

사람이 먹을 수 있는 식물도 꽤 많다고 합니다.

평소에는 그냥 잡초라고 생각하고

아무 생각 없이 뽑아버렸던 것들이

사실은 먹을 수 있는 자원이었던 셈입니다.

겨울에도 안 죽는 이 풀… 다 먹을 수 있다?.. 

하지만 텃밭을 관리하는 입장에서는

그대로 둘 수 만은 없었습니다.

양파를 제대로 키우려면

주변 풀들을 정리해줘야 하기 때문입니다.

결국 양파를 살리기 위해

잡초들을 하나씩 뽑아냈습니다.

조금 아쉽기는 했지만

작물을 키우기 위한 선택이었습니다.

텃밭을 하다 보면

이렇게 자연과 사람 사이에서

균형을 맞춰야 하는 순간들이 자주 생깁니다.

겉으로 보기에는 쓸모없어 보이는 풀도

알고 보면 다양한 역할과 가치를 가지고 있다는 점이

인상적으로 다가왔습니다.

앞으로는 텃밭에 올라오는 풀들도

조금 더 관심을 가지고 살펴봐야겠다는 생각이 듭니다.

작은 공간이지만

텃밭은 자연을 배우기에 충분한 장소인 것 같습니다.

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